Martha y Yuly conversan sobre el relevo generacional en la cocina de plaza, debatiendo el futuro de nuestras tradiciones e identidad.
Una íntima charla entre dos mujeres que, usando la cocina como trinchera y resistencia, superaron la violencia y la pobreza del país.
Nuestra foodie y dos hierbateras conversan sobre la medicina tradicional y el esoterismo, reivindicando su rol como guardianas del saber ancestral.
Dos matronas de plaza conversan sobre el negocio familiar y la solidaridad económica, superando bregas y el machismo para crear sus emporios.
Luz Marina y Nelson dialogan sobre la ruralidad, la tradición agrícola y el reto de ser el fuego campesino que alimenta las plazas urbanas.
Carolina, Doña Chepa y María Eugenia dialogan sobre el legado femenino en la cocina y cómo las mujeres mantienen vivas las plazas bogotanas.
Carolina Cuervo recorre seis plazas de Bogotá para revelar, entre platos tradicionales y saberes locales, el mestizaje de nuestra cocina.
Carolina Cuervo recorre seis plazas de Bogotá para revelar, entre platos típicos y saberes populares, la diversidad y el mestizaje capitalino.
Ismenia y Magdalena reinventan la changua con retos sorpresa frente a las cámaras, mientras Ximena produce los huevos desde La Calera.
Mary y Raquel reinventan el mondongo en Las Ferias con un reto sorpresa, mientras José Daniel cultiva la arveja en el campo de Subachoque.
Miriam y Leonor reinventan el cuchuco de trigo en Fontibón con un reto sorpresa, mientras Paulina cultiva las habas desde Subachoque.
Clara y Graciela reinventan la frijolada con lulo y piña frente a las cámaras, mientras Raúl cosecha el frijol desde Cabrera, Cundinamarca.
25 min.
Documental
