Gallina vieja hace un buen caldo

Ubicado en el centro histórico de la ciudad de Puebla, los Caldos Angelita se cocinan desde hace cincuenta años, creando una sinfonía invisible al ojo contemporáneo, transformando la simpleza de sus platillos en un proceso cotidiano que se confunde y evoca métodos casi rituales.

Ficha Técnica y Artística

País de producción: México

Compañía productora: Festival Internacional de Cine Documental DocsMx

Dirección de fotografia: Armando Aguilar

Sonidista: Axel González

Montaje: Williams Herrera Campos

Premios y reconocimientos

Nombre del premio o reconocimiento	Año	País
Ganador Premio del jurado Reto Docs Puebla del Festival Internacional de Cine Documental DocsMx	2017	México

URUGUAY

Irina

2 comentarios en “Gallina vieja hace un buen caldo”

alejandrodiaz on octubre 15, 2018 at 10:16 pm said:

Que cercano es esé olor, y que deliciosó se ve el caldo. En Colombia tenemos el Ajiaco, muy popular y de similar preparación. Al pasar por Puebla, provare el caldo. Es grato recorrer Latinoamerica por su gastronomía, desde los cortometrajes.

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Mayra on octubre 26, 2018 at 12:41 am said:

Me encanto 😀 muy buena fotografía y muy lindo el poder ver de una forma distinta un lugar tan cotidiano ñ.ñ

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