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Gallina vieja hace un buen caldo
Ubicado en el centro histórico de la ciudad de Puebla, los Caldos Angelita se cocinan desde hace cincuenta años, creando una sinfonía invisible al ojo contemporáneo, transformando la simpleza de sus platillos en un proceso cotidiano que se confunde y evoca métodos casi rituales.
Dirección: Miguel Ángel López Cruz
2017 / 10 min
MÉXICO
Clasificación:
Reparto: Miguel Ángel López Cruz
Ficha Técnica y Artística
País de producción: México
Compañía productora: Festival Internacional de Cine Documental DocsMx
Dirección de fotografia: Armando Aguilar
Sonidista: Axel González
Montaje: Williams Herrera Campos
Premios y reconocimientos
| Nombre del premio o reconocimiento | Año | País |
| Ganador Premio del jurado Reto Docs Puebla del Festival Internacional de Cine Documental DocsMx | 2017 | México |
Que cercano es esé olor, y que deliciosó se ve el caldo. En Colombia tenemos el Ajiaco, muy popular y de similar preparación. Al pasar por Puebla, provare el caldo. Es grato recorrer Latinoamerica por su gastronomía, desde los cortometrajes.
Me encanto 😀 muy buena fotografía y muy lindo el poder ver de una forma distinta un lugar tan cotidiano ñ.ñ