Estudió Ciencias de la Comunicación en la Universidad de Lima, y una Maestría en Media Studies, Cine y Diseño Sonoro, en la New School de Nueva York. Allí realizó tres cortometrajes, "Locked" (2002), "Are you feeling lonely?" (2003) y "Perfidia" (2006). Al culminar la maestría, realizó un taller de guión en Cuba, San Antonio de los Baños, con Eliseo Altunaga, y volvió a Perú para empezar la preproducción de su primer largometraje, "Las Malas Intenciones". En 2006 creó la empresa Garmont Films, especializada en el desarrollo, realización y lanzamiento de largometrajes.

"Las Malas Intenciones" obtuvo los fondos de producción Ibermedia en el 2008 y uno de los Premios CONACINE en el 2009. Su estreno tuvo lugar en la sección Generation del Festival Internacional de Berlín del 2011, y obtuvo una serie de premios y distinciones en festivales nacionales e internacionales, incluyendo el premio a Mejor Película en el Festival Mar de Plata y fue la seleccionada peruana para el Oscar a Mejor Película Extranjera en el 2012.

En 2018, su proyecto "El Patronato" obtuvo un Premio DAFO de Desarrollo de Proyectos. De manera paralela, su siguiente película, "El Incidente de Lidia", obtuvo uno de los Premios DAFO de Producción de Largometraje y el Premio de Coproducción Ibermedia 2021.

En el 2013, Rosario se incorporó como docente de la Universidad de Lima y de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Desde el 2020 trabaja en el Diplomado de Guión de la Pontificia Universidad Católica del Perú.