Documental Archives

Hierbateras

Nuestra foodie y dos hierbateras conversan sobre la medicina tradicional y el esoterismo, reivindicando su rol como guardianas del saber ancestral.

Dos matronas de plaza conversan sobre el negocio familiar y la solidaridad económica, superando bregas y el machismo para crear sus emporios.

Luz Marina y Nelson dialogan sobre la ruralidad, la tradición agrícola y el reto de ser el fuego campesino que alimenta las plazas urbanas.

Carolina, Doña Chepa y María Eugenia dialogan sobre el legado femenino en la cocina y cómo las mujeres mantienen vivas las plazas bogotanas.

Carolina Cuervo recorre seis plazas de Bogotá para revelar, entre platos tradicionales y saberes locales, el mestizaje de nuestra cocina.

Carolina Cuervo recorre seis plazas de Bogotá para revelar, entre platos típicos y saberes populares, la diversidad y el mestizaje capitalino.